4 Pory Roku Restauracja

Przesmaczna restauracja w przepięknym miejscu. To jedna z naszych ulubionych miejscówek w Toruniu. Jedzenie jest jak zwykle pyszne. Klimat cudowny i przemiła obsługa. Warto próbować wszystkiego. Obecnie nowe menu jesienne wymiata. Sernik dyniowy bardzo aromatyczny, tuńczyk idealny! 🤩

Gorąco polecam tę restaurację. Zjedliśmy tam pyszny obiad, wszystko było rewelacyjne, kelnerka była bardzo mila, wszystko podano szybko. Jedliśmy wspaniałą zupę krem z ogórków małosolnych. Nawet nie widziałam że coś takiego można zrobić. Tatar był bardzo dobry a panierowana wołowina obłędna. Na deser bylo bardzo smaczne tiramisu pistacjowe. Pycha. Mają fajne rzemieślnicze piwko o nazwie jak hotel czyli 1231. Bardzo smaczne. Jak na tak pyszne jedzenie to ceny wcale nie za wysokie. Polecam

Restauracja 4 Pory Roku to jedno z tych miejsc, które zdecydowanie warto odwiedzić, będąc w Toruniu – zarówno jako turysta, jak i mieszkaniec miasta. Byłam tam wiele razy i za każdym razem jedzenie trzymało wysoki poziom.

Na szczególne wyróżnienie zasługują steki – przygotowywane perfekcyjnie, zawsze soczyste i pełne smaku. Serwowane są najczęściej z frytkami lub surówką, choć raz dostałam je z puree ziemniaczanym (niestety niezamówionym – o tym dalej). Stek to moje obowiązkowe danie przy każdej wizycie i nigdy się nie zawiodłam.

Menu jest stosunkowo krótkie, co można uznać za zaletę – kuchnia skupia się na jakości, a nie ilości. Choć forma podania menu – na pojedynczym listku papieru – może trochę odbiegać od standardów restauracji z wyższej półki, nie wpływa to na smak serwowanych dań.

Miałam też okazję spróbować makaronu z krewetkami, który był świetnie doprawiony i naprawdę wyróżniał się na tle podobnych dań w innych restauracjach. Moi zagraniczni znajomi, którym poleciłam to miejsce, byli zachwyceni – co tylko potwierdza, że 4 Pory Roku to kuchnia na wysokim poziomie, nie tylko lokalnie, ale i międzynarodowo.

Atmosfera restauracji jest bardzo przyjemna, elegancka i nastrojowa. Wnętrze sprzyja zarówno romantycznym kolacjom, jak i spotkaniom w gronie znajomych. Jest spokojnie, kameralnie, a jednocześnie z klasą.

Niestety, obsługa nie zawsze dorównuje poziomowi kuchni. Zdarzają się sytuacje, gdy kelnerzy są ponurzy, nie proponują deseru, obsługują z wyraźnym brakiem zaangażowania – co jest zaskakujące, biorąc pod uwagę styl restauracji. Podczas zamówienia na wynos w Nowy Rok miałam niemiłą sytuację – pan kelner, z aroganckim tonem, zapytał mnie: „Czy wie Pani, jaki dzisiaj jest dzień?”. Ostatecznie zamówienie zostało przyjęte, ale... zostało pomylone – zamiast frytek dostałam puree, a zamiast sosu chimichurri podano inny.

To jednak jedyna wada, jaka dotychczas mi się przytrafiła. Jedzenie jest tak dobre, że wracam mimo zastrzeżeń do obsługi. I wracam regularnie. Smaki są wyrafinowane, składniki świeże, a sposób podania elegancki.
Polecam z czystym sumieniem każdemu, kto ceni sobie smak i jakość, ale radzę uzbroić się w odrobinę cierpliwości przy kontakcie z obsługą.

Przepyszna gęsina oraz zupa z dyni. Dostępne było sezonowe menu, w którym królowały dania właśnie z gęsi. Miła obsługa, krótki czas oczekiwania i przyjemny klimat, wyróżniający się wśród przepychu, jaki panuje na rynku Toruńskim.
Na plus spokojna muzyka, będąca coverami popularnych piosenek, których rytmiczność i odmienna linia melodyjna od oryginalnej wpada w ucho

Jedzenie nie jest niezdjadliwe, ale bardzo i to bardzo słabe. Mięso w burgerach suche, bułka twarda, frytki miękkie. Makaron z krewetkami na całą porcję 4 małe sztuki, sos bez smaku więc i danie niekomplementarne.
Karkówka smakowała łojem i miejscami była zbyt wysuszona. Na talerzu oprócz mięsa dużo zbędnych elementów, za mało demiglace - nic specjalnego, a nawet określilibyśmy to danie jako niedobre. Jeśli czterem osobom (dzielimy się posiłkami) nic nie smakuje to raczej nie jest to restauracja do której się wraca. Tym bardziej dziwi nas wyróżnienie w przewodniku Polad 100 best restaurant. Dla nas restauracja zasługuje na max. 2 z 5 gwiazdek w ocenie. Gdyby nie fakt, że tatar był całkiem w porządku byłoby jeszcze gorzej. Restauracja bez klimatu, okropna usypująca muzyka w tle jak w zakładzie pogrzebowym, a złe oświetlenie psuje nastrój. Sam serwis na bardzo złym poziomie. Po prostu byle jaki jak w podrzędnej restauracji. Brak wiedzy, brak rozmowy, brak prezentacji dań, zero informacji o daniach. Kelner przynosił poszczególne posiłki i na tym się kończyła jego rola. W restauracji tego poziomu gdzie ktoś życzy sobie krocie za każde danie brak amuse bouche jest bezczelnością. Naprawdę w cenie 89 zł za karkówkę nie znajdzie się kawałek chleba i odrobina masła dla powitania gości czy też w cenie innych ogromnie drogi dań? Dla nas przerost formy nad treścią, a restauracja w żadnym wypadku nie zalicza się nawet do 1000 najlepszych restauracji w Polsce. Już nie mówiąc o setce najlepszych. Jeżeli ktoś z powodu swojej pazerności nie potrafi uszanować gości w ten sposób, że wita ich amuse bouche to już jest dla mnie wielki powód do rozczarowania. Wstyd! Absolutnie w skali od 1-10 dajemy całe 3/10! Za ogromną kasę byle jakość.
Oczywiście nie polecamy!

Ps.
⸻

Dziękuję za odpowiedź, jednak pozwolę sobie zaznaczyć, że sugerowanie, iż dania smakowały tylko dlatego, że zostały zjedzone, jest uproszczeniem i przekłamuje obraz sytuacji. Wysokie ceny dań sprawiają, że goście niechętnie marnują jedzenie, nawet jeśli jest rozczarowujące. To nie dowód na satysfakcję, lecz na szacunek do jedzenia i kosztów, jakie ponosimy. Brak jakiegokolwiek zainteresowania ze strony obsługi w trakcie posiłku uniemożliwił również wyrażenie uwag na miejscu. Uważam, że odpowiedź restauracji ma charakter wizerunkowy i nie odnosi się rzetelnie do sedna zgłoszonych zastrzeżeń. Szkoda, że zamiast konstruktywnej refleksji pojawia się ton defensywny i wygodne uproszczenia.